¿El azúcar causa diabetes?
No, el consumo de azúcar no es la causa para la aparición de esta enfermedad crónica. Existen dos tipos de diabetes: tipo 1 y tipo 2. Ambas afectan la capacidad del cuerpo para regular los niveles de glucosa en la sangre y su origen está relacionado a otras condiciones.
La diabetes tipo 1 es una afección autoinmune en la que el sistema inmunitario del cuerpo ataca las células que producen insulina. El daño a estas células provoca que el cuerpo no sea capaz de controlar la glucosa en la sangre. Se desconoce las causas exactas que origina este tipo de diabetes.
La diabetes tipo 2 normalmente se presenta cuando el cuerpo hace un uso ineficaz de la insulina. Más de un 95% de las personas con diabetes presentan la de tipo 2, que se debe en gran medida al exceso de peso y a la falta de actividad física, aunque otros factores como la genética, la alimentación y el origen étnico también pueden influir.
Fuente: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/diabete
